Auszeichungen & Urkunden

Das in unserem Haus schmackhafte und qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren produziert werden, wussten wir selbst schon lange.

Um diese Feststellung aber auch eindeutig belegen und vorzeigbar in den Händen halten zu können, lassen wir unsere Produkte seit mehreren Jahren eigenständig von unabhängigen Instituten auf ihre Qualität prüfen.

Wir freuen uns seit 1995 über die konstante Qualität unserer Produkte und konnten schon zahlreiche Urkunden und Auszeichnungen, darunter zahlreiche Medaillen, erlangen.

 

Auszeichnungen zum Wursttag

Zum Thüringer Wursttag wurden unsere Würste beprobt,unser Fleischpresskopf bekam Gold,die Pferdesalami Silber und die feine Leberwurst Bronze.

Auser dem nehmen unsere Bratwurst und Hausmacher Rotwurst am Thüringer Qualitätszeichen Zeichen teil, wo sie zweimal im Jahr kontrolliert werden.

CMA Auszeichnungen (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH)

Das CMA-Testat ist als ein Zeichen entwickelt worden, um die Besonderheiten eines Produktes aus dem Fleischerfachgeschäft besser herausstellen zu können und den Verbrauchern mehr Orientierung beim Einkaufen zu bieten.
Um das CMA-Testat führen zu können, wird jedes angemeldete Produkt von einem unabhängigen Institut geprüft. Dabei wird die besondere Produktqualität sowohl durch äußere Untersuchungen (z. B. Aussehen, Geruch, Geschmack) als auch mittels analytischer Verfahren (Laboruntersuchungen) geprüft.

Testat mit Gold-Medaille

Diese Auszeichnung wird für Produkte verliehen, die ein Jahr lang bei den Qualitätsprüfungen des CMA-Testats mit der Höchstpunktzahl 5,0 abgeschnitten haben.

Unsere prämierten Produkte:
Original Mühlberger Rotwurst: 2009, 2008, 2007

Test mit Goldmedaille 2009
Test mit Goldmedaille 2009
Test mit Goldmedaille 2008
Test mit Goldmedaille 2008

Auszeichnungen 2014

Auszeichnungsveranstalltung in Erfurt
Gold für Fleischpresskopf
Silber für Pferdesalami

Auch 2014 gab es wieder Auszeichnungen zum Thüringer Wursttag.

Fleischpresskopf mit Gold

Pferdesalami mit Silber

feine Leberwurst mit Bronze

Auserdem werden unsere Hausmacher Rotwurst und Bratwurst 2 x Jährlich kontrolliert.Diese stehen unter dem Qualitätszeichen "Geprüfte Qualität Thüringen"

Testat mit Silber-Medaille

Diese Auszeichnung wird für Produkte verliehen, die ein Jahr lang bei den Qualitätsprüfungen des CMA-Testats mit durchschnittlich mindestens 4,5 von 5 Punkten abgeschnitten haben.

Unsere prämierten Produkte:
Original Mühlberger Knackwurst: 2008

Testat-Jahresurkunde "Handwerkliche Meisterqualität"

Diese Auszeichnung wird für Produkte verliehen, die ein Jahr lang bei den Qualitätsprüfungen des CMA-Testats durschnittlich mindestens 4,0 von 5 Punkten erreicht haben.

Unsere prämierten Produkte:
Original Mühlberger Knackwurst: 2007

Qualitätsprüfung für Thüringer Fleischerzeugnisse und Wurstspezialitäten

Die Innung der Fleischer führt regelmäßig Qualitätsprüfungen für Thüringer Fleischerzeugnisse und Wurstspezialitäten im Rahmen der Thüringen-Ausstellung durch. Hierbei werden an ausgewählte Unternehmen bzw. deren Produkte Medaillen verliehen

Unsere Prämierten Produkte:
Original Mühlberger Knackwurst: Silber 2009, Gold 2008, Gold 2003, Silber 2002, Gold 2001, Gold 2000
Original Mühlberger Rotwurst: Gold 2009, Silber 2008, Silber 2003, Silber 2000, Gold 1999

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